【聯合晚報╱編譯朱小明/綜合報導】
英國超市選蔬果如選美，造成農產品無謂的浪費。
路透
英國保守黨女議員蘿拉‧山迪斯宣布將成立「醜食物」(Ugly Food)公司，專門出售因為賣相不佳而被超市拒絕的農產品，以減少浪費、降低英國農產品價格。由於英國有20%農產品因外形不完美而被拋棄，估計至少讓胡蘿蔔等蔬果的價格增加40%。
英國每日電訊報報導，山迪斯指出，現代超市太過講求農產品的賣相要完美，而造成無謂的浪費。她走訪農家，以了解農產品被超市打回票的原因，發現許多時候，只是因為蘋果表皮不夠紅、或顏色不均勻，就不能擺上貨架。這些蘋果雖然也可用來榨果汁，但價錢大為下降。
山迪斯說：「蘋果的外觀根本不影響味道，只因為外皮不夠紅就拒賣，實在太沒道理。」她指出，農產品因為不漂亮就被拋棄，實在是暴殄天物，而農家為了確保蔬果外形的完美，必須花夠更多時間和精力來照顧，這又形成另一種浪費。
她計畫成立非營利的食物公司，專門收購不合超市「選美」標準的農產品，建立「醜食物」品牌，打出「中吃不中看」的口號來吸引消費者。
這位女議員指出，英國是已開發國家中的最大食物進口國，食物通貨膨脹日益嚴重，部分原因是出於浪費。而現在經濟不景氣 ，更需設法降低食物價格。
歐盟原本對蔬果的大小和外形有嚴格規定，但在超市、零售商、農家的強烈抗議下，已於2008年放寬規定，使外形不佳的農產品也能出售。
除了為不夠漂亮的蔬果請命，山迪斯計畫下一步把促銷目標指向肝、腎等動物內臟、和因外形影響價格的海產，希望掀起重視「內在美」的食物文化改革。
看了這段新聞就讓我想到大愛全紀錄的這個單元：廚餘筒的秘密
「小小一個台灣，家庭中一年丟掉的食物，用一公尺高的廚餘桶來裝，可以堆成1017座聖母峰高；而全世界每年浪費的糧食，高達13億噸，裝進廚餘桶裡，足足可以繞地球166圈。但諷刺的是，全世界每天有三萬個人死於飢餓。」
影片中(約14分的地方開始)，介紹了我們的食物，從產地的物流中心到門市，到餐桌，最後到廚餘筒中間經過的過程，有非常大的部份消失了，就因為不符合我們的審美觀，背後的犧牲真是難以想像。
看看我們的廚餘筒，再看看其他貧窮國家人民生活的情況。
影片這麼介紹「根據糧農組織的調查報告，在已開發國家中，有四成的食物被丟掉。更具體的比喻是，平均每五口食物當中，就有兩口被餵進廚餘桶，將這些食物累積起來，一年可以多養活42億人。接下來，帶您跟著清潔大隊的廚餘桶，逐一檢視哪些地方最容易造成食物浪費。」
這種浪費的情況常讓我想到過年大魚大肉，辦年貨的情況。過去農業社會，過年的時間，到處都休市，有錢也沒地方買食物，所以得趕辦年貨，買些食物屯著，但現在都市地區的人們，是不是還需要採買一大堆的食物呢？過年期間的大魚大肉，是不是全部都進了肚子，還是不斷地在冰箱、餐桌來回著，最後就進了廚餘筒呢？
改變觀念是最重要的事情。
