阿簡生物筆記: 2009-10

2009年10月27日

很妙的免疫遊戲，體驗愛滋病

因為有個博士後的學妹要做數位遊戲和學習的研究
我就上網查看看有沒有免疫相關的遊戲
結果查到了一個蠻好玩的遊戲

我是在這個網站上看到的
http://www.nn365.org.cn/NewsCenter/news-2006-11-13-4411633888643137.htm
以下的文章我只有改寫少部份，絕大部分都還是來自原作者。

第一個遊戲叫作野火遊戲
目的是瞭解愛滋病的傳播速度
時間：15分鐘
步驟：

先指定三名學生，要他們與人握手的時候，用手指頭摳對方的手心，可是不能被其他人看到
接著，讓所有學生在教室裡到處自願和人握手，對象數量不拘
如果你和人握手的時候，對方摳你的手，那麼你之後和別人握手也要摳別人的手
遊戲進行10分鐘之後，問大家「有多少人手心被摳」，並且告訴他們，一開始只有三個人被指定摳人手心，可是在短短時間內就有這麼多人被摳了

接著是老師提問：

當被要求去和別人握手的時候，你們是怎麼想的？
當別人摳你的手心的時候，你有怎樣的感受？
手心被摳之後，你是怎樣做的？
現在你瞭解這個遊戲的意義之後，你是怎麼想的？
你們知道最初的那三名摳手心的人的身份嗎？

請注意，野火遊戲的內涵是十分豐富的，在時間緊張的情況下，你可以通過這個遊戲展示幾乎涵蓋所有環節的知識點：例如，在選擇摳與不摳之間是「選擇和做決定」；在大家都很想知道第一個摳人手心的人是誰、並很想找出這個人「繩之以法」，這涉及「對愛滋病人的理解」；被摳手心以後，有人特別樂意再去摳其他人，但是有些人就不再和其他人握手，這涉及到「感染愛滋病病毒後的心理」；從大家不知道誰是第一個，可以引出「從外表看不出一個人是否感染了HIV」，因為 HIV可以長期潛伏在身體內而不表現出任何症狀。確定一個人是否感染了HIV，需要做HIV抗體檢測，即化驗血液中有沒有HIV抗體。抗體檢測有兩種結果：陽性和陰性

第二個遊戲是【人體免疫系統模擬遊戲】
目的：是瞭解愛滋病的致病機理。
時間：5分鐘
步驟：

請6個人站到中間圍成一圈，代表「免疫系統」。1個人站到圈子中間，代表「健康的身體」，另外請3個人分別在背後貼上「肺結核」、「腹瀉」、「HIV」。
代表「肺結核」和「腹瀉」的參與者，必須從圈子外伸手去拍站在中間代表「健康的身體」的人。「免疫系統」和「健康的身體」必須不斷移動，以保護「肺結核」和「腹瀉」摸不到「健康的身體」。「肺結核」和「腹瀉」不可以碰到「免疫系統」，如果碰到，就必須馬上躲開。
進行完一次之後，再次開始遊戲。請代表「HIV」的人加入到「肺結核」和「腹瀉」的行列，但如果「HIV」接觸到了「免疫系統」中的任何一個人，這個人就要退出。在「HIV」的幫助下，「肺結核」和「腹瀉」就很容易接觸到「健康的身體」。
遊戲結束後，教師解釋在沒有感染HIV的時候，人體的免疫系統可以抵抗各種疾病的侵擾，但是一旦感染了HIV，病毒就會破壞免疫系統，各種疾病就很容易對身體造成危害，並且奪走生命。

提示：
這個遊戲能夠被用於展示HIV致病機理。沒有感染HIV的時候，人體的免疫系統可以抵抗各種疾病的侵擾，但是一旦感染了HIV，病毒就會破壞免疫系統，各種疾病就很容易對身體造成危害，並且奪走生命。

2009年10月25日

廣告與生物學(2)

廣告短而且主題明確，再加上學生通常都有印象，用廣告在課程裡引起動機，或是當作階段性的評量影片其實是很不錯的。

以下是我用過，或是將來會用的一些廣告影片，提供給各位參考。

《統一瑞穗鮮乳》：裡頭講的免疫球蛋白，其實就是抗體啊。

《全聯福利中心-米果篇》這個可以用來導讀科學方法，看影片去討論怎麼修正實驗。

《全聯福利中心-洗髮精篇》這個也是用來導科學方法的

《黑松 FIN 講一千遍》：影片裡提到「等滲透壓」飲料，在講滲透的時候可以用

《卡打車廣告》：影片裡的是「低滲透壓」飲料，在講滲透的時候可以用。可以和前段影片互相比較，低滲透壓和等滲透壓的差別。

《克補活力再現》：這裡要說的是，為什麼男女需求大不同呢？特別問為什麼女性要加鐵

《晶球優酪乳》：這裡要問的是為什麼乳酸菌要包在晶球裡

《生活綠茶紅茶媒人婆篇》：這個是我在講酵素的時候，把酶比擬成媒用的。媒人婆有專一性(人的媒婆)，而且也可以重複使用(湊對之後，媒婆不會死掉)

《陽光黃金豆豆漿》：這是講光合作用前放的，要問的是為什麼豆漿濃和曬太陽有關。

《日本統一綠茶廣告》：講完昆蟲之後，就來看看這個影片裡有什麼錯誤？(1.氣孔 2.假眼 3.毛蟲的爸爸不是毛蟲 4...)

2009年10月24日

廣告與生物學(1)

最近愛上看廣告，特別是我開始大量在教學時使用廣告影片之後。

教生物為什麼要用廣告呢?
因為廣告能在短短三十秒內，將資訊以各種手法傳遞給大眾。而其中會有許多科學和不科學的成份存在，透過這些成份，我可以作以下這些事情

用來引起動機
幫助學生解讀其中的科學語言
媒體中有太多似是而非的偽科學，我希望讓學生有能力批判它。這在的Bloom認知領域中，是非常高的層次（認知領域分為六個層次：知識、理解、應用、分析、綜合、評鑑）

引起動機和解讀科學語言的部份，我會在後面幾篇的文章談到。這篇的重點放在「挑剔這些廣告」。

就先以這篇作個開場白吧！《美國雅培 PhD奶粉（粵語）》

我一開始在噗浪上說我要來寫這一篇時，香港的kokaho老師就提供了這個影片。
這個影片要說的是「PHD是腦部細胞膜的重要構成部分」，不過其實PHD就是磷脂質，這是所有細胞膜都有的成份，不是腦部才有。
吃了PHD，不是只補腦，要補腦也不是只吃PHD就好了。

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《每朝蔬果大王低卡蔬果》
雖然安心亞很正，但是我們還是不會被美色所誘惑！廣告說「一瓶只有80卡」，不過實際上在它的包裝上是寫「80大卡」。80卡和80大卡有千倍之差啊！
印象中，很久以前的食品包裝，「卡」和「大卡」是一樣的單位，不過那已經是很久以前的事啦，怎麼現在還在用呢？

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《味丹濃拉麵》重擊你的味蕾
廣告很有趣是沒錯，但是那頭牛打的是懸甕垂，不是味蕾啊！

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《金十字酵素胃腸藥河豚篇》
加了四種消化酵素，就可以把胃清空了。我想問的是，難道四種酵素在胃裡都可以作用嗎？
（四種消化酵素包括澱粉消化酵素、蛋白消化酵素、複合消化酵素和脂肪消化酵素）

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《善存露營篇》
本來這個廣告沒什麼，我是拿來引起動機用的，不過就在我停格給學生看的時候，眼尖的學生看見，明明說是30種營養素，但是B1卻重複了。所以30種營養素在這張圖裡，少了哪一種？

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《葡萄王靈芝王》這個算是製圖疏忽吧？12%的柱子不是4%柱子的三倍高耶，為什麼要把自己作小呢？

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《葡萄王極品樟芝》誤用圖表再一篇，到底那個折線圖的橫軸是什麼意思呢？

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《立攝適》這個廣告真是太經典！太歡樂了！
（電視上看到的時候，我只有注意左邊的檢測項目，看能不能拿來上血糖單元，不過還好梅子看到了右邊的神奇樣本用量）

光是畫面看到的這些檢驗，用掉的樣本就要2050ml了，是有多少血可以抽啊？
如果真按照這張表去抽血檢驗，抽完之後人也虛脫了吧？
網友nedewei說「難怪血糖低的下來XD」

2009年10月19日

超強雞脖子 chicken head-stabilizing

前幾天在我高中同學曾建的facebook裡，看到這個奇妙的影片，他把它叫做「雞頭防手震系統」

看到這影片，第一個反應是半信半疑。心想，哇！影片是真的還是假的？雞頭是不是key上去的？可是又好像是真的。

要求證這個影片的真實性，最簡單的方式就是找隻雞來試試看就知道了。有了這個想法，第一個就是想到紀凱老師，他是住在新埔的農家子弟，家裡應該有養雞。

玩過開心農場的就知道，種田的通常會順便養雞、養豬嘛！
（這是我內弟韓醫師的農場一景，此人為單身台大醫師，開心農場33級，魅力10級，可以這樣幫他徵友嗎？）

讓我們回到紀凱他家的真人版開心農場。
你看！他家還真的有養豬耶！三隻前幾天才出生的小山豬

雞哩？雞就在這！

本來我是在雞舍外面等紀凱抓雞給我，結果他進去之後，回頭跟我說：「怎麼抓？」
「驚！你不是農家子弟嗎！？」
算了，就像是我爸是裝潢達人，可是他兒子我也不會木工一樣。
（再順便徵友一下，紀凱目前單身，家裡有真人版的超大開心農場）

我們兩個人跟雞周旋了一會，最後以餓虎撲羊之姿一般，撲到一隻雞。

好動感的一張照片啊，我翻腳刀，雞倒退嚕，紀凱呵呵笑。

雖然過程如此猛烈，但是本文章取材時，沒有造成任何動物的傷害，謝謝。

這段影片拍得比較小，請注意那顆紅色的雞頭，旁邊那個汪汪叫的是我家的小狗yoyo，牠也想進來玩雞

這段比較近一點，雞頭真是太厲害了。

那隻雞一定很無奈，沒事一直抓著我搖身體幹嘛。

雞怎麼有辦法把頭穩定成這樣呢？我在這本書
Vision, brain, and behavior in birds（作者：Harris Philip Zeigler,Hans-Joachim Bischof）
第248頁看到，這種雞頭定住不動的行為叫做Head-stabilizing，需要來自本體感覺、前庭和視覺訊號的協助。而且有很多的實驗指出，其中最主要的是因視覺訊號。

這種Head-stabilizing，和鳥類的另一種行為是有關的，就是Head-bobbing。

仔細看雞走路，應該會發現雞頭在身體前進的時候會在空間中維持不動，等到身體前進後，頭才會向前。這種行為稱為「head-bobbing」，不只是雞，有很多鳥類都有這類型的行為，在這篇文章（Head-bobbing of walking birds）提到包括：

鴿形目的鴿子(pigeons, doves)
雞形目的雉雞、鵪鶉(chickens, pheasants, quails)
鶴形目的鶴、秧雞(cranes, rails)
鸛形目的蒼鷺、白鷺、鸛、鷺(cranes, rails)

也有一些鳥類沒有這種行為，像是鴨、鵝、鵜鶘、鸕鶿、企鵝、鷹、禿鷲、貓頭鷹、鸚鵡等

科學家對鳥類的head-bobbing行為，提出了三種功能的假設。包括：

可能有生物力學的原因，用來協助運動時調整重心，就像是人走路時擺動的雙手。
可能在運動時有助於深度知覺
可能在頭停住不動時的hold phase穩定影像

在後續的研究中發現head-bobbing的控制是因視覺而引起，像是科學家們發現矇住眼睛的鳥就不會head-bobbing。

像這類相關的研究，查一查就有以下這好幾篇了，有興趣的可以繼續讀下去。
看了這些之後，我倒是很想下次再去試試看，矇住眼睛的雞，是不是還可以讓牠的頭在空間中穩定不動呢？

Head-bobbing and head orientation during landing flights of pigeons
DOI:10.1007/BF00193791

Visual fixation of a landing perch by chickens
DOI:10.1007/s00221-004-2126-4

Head-bobbing of walking birds
DOI:10.1007/s00359-007-0281-3

Vision during head bobbing: are pigeons capable of shape discrimination during the thrust phase?
DOI 10.1007/s00221-009-1891-5

2009年10月17日

立報報導《生活裡的生物教室到處都是》

感謝立報記者呂淑姮對本blog的報導啦

話說誰家有訂立報的，可以幫我寄給我一份實體的報導，影印的也行啦

其他的媒體對我的報導，可以在這個標籤裡看到啦
http://a-chien.blogspot.com/search/媒體

原文出處
http://www.lihpao.com/news/in_p1.php?art_id=34648

踢卻兒blog：生活裡的生物教室到處都是

更新時間：2009-10-13 21:29:45
記者∕作者：呂淑姮

「要從日常生活中的材料『學生物』，最簡單的方式就是『吃』了。身為生物狂，當然什麼食物都可以拿來看，畢竟我們吃的都是生物啊。
「我很喜歡從日常生活中或是飲食中找『學生物』的題材，因為能達到親身體驗的效果。
「這些日常生活裡平淡無奇的事物，其實都蘊含了許多科學原理，科學不就是從這些小地方開始嗎？」
──節錄自《阿簡生物筆記》

【記者呂淑姮整理報導】當我們飢腸轆轆地打開便當蓋子，面對筷子下香噴噴的雞腿、豬排、滷牛肉、燙青菜……不同背景或身份的人們，可能會有不同的反應。

便當裡學生物

例如，有點文藝氣質的人可能會想來一句「無肉令人瘦」；酷愛星爺電影的人可能會說「只要有心，人人都是食神」；喜歡吃油炸食品的小朋友們，可能會抱怨：「雞腿不是炸的啊！」如果是國中生物老師，可能就會拿著筷子充當解剖刀：「你看，這是雞的神經、這是豬的動脈和靜脈……」

在新竹光華國中生物老師簡志祥的部落格《阿簡生物筆記》中，就有一大堆來自廚房裡的生物學。阿簡老師認為：「玩生物、學生物，就是要連便當都不放過！」

學習知識，若只有參照課本上的圖片，實在難以令人印象深刻。老師們為了找尋生活化的教材，在日常生活中處處留心。為了教「軟體動物」章節，阿簡老師還會特地打聽學校的營養午餐菜單，如果有花枝或小卷當午餐，老師上完課、學生立刻可以從食物裡驗證：「營養午餐的菜單一直是我教學上的參考資料。」阿簡老師說。

廚房裡有教材

除了花枝和小卷，學校廚房可應用的「教材」還有很多。某次學校午餐供應大骨湯，湯中材料是豬的頭，阿簡老師立刻將豬頭要了回來，製作成頭骨標本。在網頁上可以清楚看到豬的頭部構造，令人大開眼界。

夜市小吃攤裡的四神湯、粉腸切盤，又可以學到哪些生物知識呢？阿簡老師將粉腸取出切開，就可以觀察到腸裡的絨毛特徵；四神湯裡的小腸上，也可以清楚觀察到皺褶，這些平價小吃裡的學問，生物課本有教。

阿簡老師笑說，以後上到「消化」章節，乾脆買一盤粉腸去上課好了。同是生物老師的Yukie則回應：「簡單的說，粉腸就是還沒消化完的豬飼料和腸子。」阿簡老師則說，豬吃不完的給人吃、人吃不完的給豬吃。在小小一盤料理中，看到了生物的微觀世界。

對細微事物的觀察

在《阿簡生物筆記》中，關於「豬」的生物介紹還很多，大半都是來自於非常生活化的地方：廚房。例如觀察豬腦、豬肺，用豬腳製作豬骨骼標本、豬頭骨標本等。還有也是家常菜之一的肝連切盤、肝連湯：「回想吃肝連的時候，會有一些韌得像筋的組織，那些就是煮熟的膜。」阿簡老師用肝連介紹豬的橫膈膜。

在部落格中，最讓訪客們感到驚奇的，是阿簡老師對於日常生活細微事物的觀察力。從新台幣上看生物，這就非常有趣又好記。阿簡老師在「千圓鈔票上有什麼？」網誌裡，講解雉科動物特色。

阿簡老師解釋道：「在鈔票很清楚可以看見帝雉腳後方有根刺，那叫作『距』，是從蹠骨上退化的第一趾骨上方發育出來的，那是牠們的一個特徵，也是打架的利器。」手邊有千元大鈔的人，不妨拿出來觀察看看。

另外，阿簡老師也提出一個問題：千元大鈔另外一面，總共有幾個小朋友？答案不是4個，而是6個喔！其中4位在看地球儀，一位在看顯微鏡，「生物老師當然要提到她！」阿簡老師開玩笑。最後一位則幾乎像是「背後靈」，隱身在看地球儀的小女孩身後，至於到底中央印製廠為什麼用這麼詭異的顏色指定？成了大家心中共同的謎。

生物與烹飪的關係

在網站裡的「食品科學」中，可以看到阿簡老師利用食物當作生物教材。其中煎豬排和做雞蛋布丁兩篇網誌，非常有趣。

煎豬排有秘訣，怎樣才能煎得好吃又不會讓肉質過老？答案是煎豬排的溫度要介於60到70度之間，才能保持肉類味美多汁。阿簡老師說，從煎豬肉的過程可以看到豬肉從紅色變成淺棕色：「在加熱過程中，肌紅素發生變性，原本中間二價的鐵會被氧化成為三價的鐵，紫紅色的肌紅素會轉變成棕色，那就是肉煮熟的顏色。」

「肌肉細胞裡有肌凝蛋白和肌動蛋白，肉品大部分的水就在這些蛋白之間。溫度過高，肌動蛋白的立體結構就會發生改變，導致肌肉細胞開始喪失水份，而豬肉多汁的關鍵就在於保水。此外，肉汁的來源還包括融化的脂質，它可以刺激唾液的分泌，更能增加肉的多汁。」阿簡老師說，小小一塊豬排裡，學問可是包山包海的多喔！

生物課吃布丁

生物課程裡的生殖章節，包括了觀察雞蛋和花或果實種子。生物老師們要學生觀察雞蛋，上完課之後，雞蛋該怎麼辦？丟掉很浪費，不丟掉的話，是否可以加以變化？「烤布丁！」阿簡老師準備了牛奶和糖，加上雞蛋進烤箱烘烤，上完生物課，學生就可以吃布丁啦！

「要做更好吃的，就來做個焦糖布丁吧，灑上一些糖在上面，然後用瓦斯噴槍烤一烤，金黃的色澤伴隨著烤布丁的香味瀰漫在生物實驗室裡。」看來生物課與烹飪課有相當的關連性。阿簡老師也準備了酸梅和花生給同學們，可不是開同樂會，只要把酸梅核敲碎，就可以觀察到種子囉！

人的粗暴與貪婪

在阿簡老師的部落格中，「生物旅遊」分類也相當有趣。阿簡老師記錄了出遊或生物研習營裡看到的各種生態，也在人與生態的互動下做出批判。例如去年金山貴客丹頂鶴，就是可讓學生思考的生態議題；還有合歡山跨年遊客到處放煙火、烤肉，在山區留下了大批垃圾，從生物角度看人類的粗暴與永無止境的貪婪，令人唏噓。

至於讓許多師長們頭痛的垃圾食品，永遠是學生的最愛，阿簡老師用生物的角度來看，人需要各類醣類、蛋白質及脂肪類，偏好炸雞塊和奶茶的學生們，其實有著許多生理上的意義呢！

想知道為什麼台灣獼猴最勇敢？市面上販賣的多種糖果為什麼是葷食？阿簡老師的生物筆記裡，還有許多屬於生活裡的寶物，等待大家一起來發掘。

【部落格小檔案】
網站名稱：《阿簡生物筆記》
站長：簡志祥
網址：http://a-chien.blogspot.com/
任教：新竹光華國中生物科
得獎紀錄：第一屆教育部部落格大賽教師部落格個人組佳作

2009年10月12日

來玩尺神經和兩點覺喔

前幾天看ためしてガッテン，人家在講腕隧道症候群的事
不過我卻從裡面學到了玩尺神經的小活動啦

關於尺神經，下面兩個大陸的資料很詳細，我就不細部介紹啦
http://baike.baidu.com/view/408243.htm?func=retitle
http://www.100md.com/Html/WestMed/books/039/03905452.htm

我這邊要說，什麼時候可以玩這個，還有怎麼玩
像我們講到神經細胞，可是這種東西看不到，怎麼辦？沒關係，這些可以摸得到

照著這張圖來作，肘關節的前面有個突起的骨頭，找到之後，就用手去揉那裡。揉對地方，就會感覺到小指頭和靠近小指的無名指會麻麻的。

同樣都是無名指，可是靠中指的那一側就不會有感覺，原來那邊是另外的正中神經在控制的。

來源：維基百科

另外還有一個是兩點覺的活動
這個活動通常我們是指定學生去測不同部位的靈敏程度，可是節目裡頭是給藝人兩根竹籤，要他們去找身上有哪個地方的敏感度和手指一樣。在不知道答案的情況下，進行身體的探索也是很好玩的啊。

用Powerpoint玩賓果遊戲

昨天下午想到，還有幾個班在週二段考前有課，可是我還不想進新課程，就想用別的方式來複習。想想，乾脆就用PowerPoint和AMA作了幾個賓果的檔案。

下載處在此
裡頭有三個是模板，另外一個是我今天實際上課用的，範圍是第一章和第二章的題目

2017/12/28補記
網友來信，所以做了新的七色模板
https://drive.google.com/file/d/1NJz1GS7Us--5SXcG6jFJPI6spYyPaQ5S/view?usp=sharing

先看一下這個是要作成什麼效果吧

下載之後，只要改第二頁以後的題目就可以了。三個檔案中有的是可以點選出現兩種顏色，有的是三種，這些看檔名就知道了。

講一下第一頁要怎麼用吧，一切都只要用滑鼠點就好了，每個格子有兩個隱藏按鈕，上面是切換顏色的，下面是跳到題目。

我帶學生的方式，是分成兩組或三組。
如果是兩組就分成紅隊和藍隊，如果是三組就加一個黃隊。
每隊只要完成三個或四個題目，就可以算一條線，最後就看誰連的線最多，誰就是贏家。

所以學生得想辦法多畫到幾條線，又得盡量阻擋別人
過程真是充滿了邪惡的心機啊。

喔，對了，順帶一提，上面影片是用wii remote DIY做的電子白板，螢幕是用兩張白色壁報紙貼成的。
有興趣做的，網路上有很多參考資源，像是
實作Wiimote互動電子白板

一個wii的控制器+藍芽+紅外線筆，這樣差不多只要一千多元，還蠻好玩的。
在這間教室還沒裝實體電子白板之前，偶而玩玩這種wii的電子白板也蠻不錯的。

2009年10月11日

白柚裡跳躍的阿蛆

週六我去上課，回來時，阿梅告訴我一件匪夷所思的事件。

前一陣子回桃園的時候，我媽遞了顆白柚給我，其實我也不知道那顆白柚躺在我家裡多久了，但是因為梅子喜歡吃，所以我還是帶回來了。

昨天梅子把白柚殺了，但是白柚的肉爛了很多，而剩下沒爛的也已經乾巴巴的。她把白柚放在流理台上，過一陣子卻發現一件詭異的事。

看過仙女棒吧？點燃的仙女棒會噴出一堆火花，而那顆白柚居然就像仙女棒一樣，噴出一顆顆的「火花」了。

咦，等等，那不是火花啊，那是阿蛆！是阿蛆啊！

剛剛被清到水槽的果肉裡，也不斷地噴出阿蛆。

後來我抓了幾隻阿蛆，拍了一段短片，然後就把牠們放在瓶子裡了

但是！沒想到啊，就在剛剛，那三隻阿蛆消失了，從瓶子裡消失了，我想大概是從瓶蓋的縫裡鑽出去了。
好極了，所以，現在我房間裡有三隻會跳來跳去的阿蛆啊。

不知道牠們是誰，我想有可能是大實蠅吧，不過要等牠們羽化才知道啊。

2009年10月8日

細胞繪圖作業2009

這是我們今年學生畫出來的細胞，很多都畫得不錯，雖然有些有小瑕疵，但是已經很有水準了，貼在這裡給他們鼓勵鼓勵。
另外也給那些被我不斷退貨的學生看看，為什麼這些沒有被退貨。

其實只要有時間教學生怎麼畫，還有給學生足夠的時間，他們要畫成這樣，其實不算太難。

2009年10月4日

小吃攤裡看小腸絨毛

要從日常生活中的材料「學生物」，最簡單的方式就是「吃」了。身為生物狂，當然什麼食物都可以拿來看，畢竟我們吃的都是生物啊。

回想過去，我曾經用過好多豬器官，你看，至少就有這麼多

不過豬腸還沒在此blog登場。

今天要介紹的是豬的小腸，至少以兩種形式出現在小吃攤上，一種是粉腸。這個和大甲名產的粉腸可不同啊。

瞧，稱為粉腸就是裡頭那粉粉的口感，那個粉粉的東西是什麼呢？各位用國中生物的程度，去想想小腸裡頭會有什麼呢？就吃完東西之後，過了胃會變成的東西啊。（標紅字處待查，因為底下留言有人說，他家送豬去殺之前禁食一天，可是還是有粉出現，所以到底粉是什麼呢？）

再來，小腸還會以「四神湯」配角的身份出現在湯裡頭。同樣都是小腸，但是兩者有一個很大的不同點喔。粉腸為了要保有裡頭「粉質」的口感，所以不會內外翻轉，因為那樣就會讓那個粉粉的東西掉出來。可是放在四神湯的小腸，是會內外翻轉去洗的，所以那種小腸，其實是內外翻轉的。仔細看那左下角的小腸是不是有褶皺，那個是小腸內側的特徵啊。至於在內側那個會讓人以為是黏膜層的東西，其實是小腸外側的脂肪啊。