前一陣子去夜市逛的時候,路過了個小攤子,看見他們有賣各式各樣的豬內臟,好奇之餘買了盒燙豬肺。
活這麼大還是第一次吃豬肺,口感好特別,切面的部份還看得到硬硬的支氣管呢。
![](http://static.flickr.com/3643/3391928945_535ebede4e.jpg)
後來梅子在上循環系統的時候,去市場買豬心,隨口問了老闆有沒有豬肺,結果老闆就從旁邊的袋子裡撈出幾付給梅子,所以當天晚上我家流理台上就有這麼一個神奇的大東西了。
各位有機會一定要親手摸摸看肺臟的感覺,很特別,很難形容,有點像硬硬的海綿
![](http://static.flickr.com/3641/3392738848_b6df4f24c1.jpg)
這裡是喉頭的部份,會厭軟骨大概隨著豬舌頭被切掉了,剩下來一些其他的軟骨
![](http://static.flickr.com/3655/3391926733_b5487cbd11.jpg)
會厭的樣子,可以看murmur的理化老師的紀錄喔
比較有趣的是裡面的東西,這是聲帶耶
![](http://static.flickr.com/3652/3391916803_87bb90188d.jpg)
換個角度,從下往上看。
聲帶很有彈性,軟軟的,那個觸感也真的很特別,這輩子你大概沒機會摸自己的聲帶,不過摸摸豬的也是很過癮。
![](http://static.flickr.com/3464/3392729634_9819a33b6b.jpg)
寫豬喉嚨這邊的時候,讓我突然想起我大概有「培英魔咒」。本來身強體壯的我,每次答應要去培英研習時,我就會開始感冒喉嚨痛。去培英三次,結果三次都感冒,有沒有這麼巧啊?
話題轉回來,再來繼續看看,這個是氣管,外面是一圈圈的軟骨
![](http://static.flickr.com/3587/3391915841_1f9ac10533.jpg)
![](http://static.flickr.com/3559/3392725884_99c20744b5.jpg)
支氣管
![](http://static.flickr.com/3587/3392724606_0771b1de6a.jpg)
最後把喉頭的肉都去掉之後,留下這個軟骨構成的喉頭,現在放在後陽颱風吹雨打日曬,看看能不能變成喉頭乾。
![](http://static.flickr.com/3474/3391911757_d4c442f963.jpg)
拍這幾張照片的時候,不過才一個小時,就看到肺的膜裡一直慢慢出現氣泡,越積越多,我還真擔心它會爆掉哩。
![](http://static.flickr.com/3452/3391912499_434cb0794e.jpg)
![](http://img.zemanta.com/pixy.gif?x-id=f5982663-1eb0-8bf3-b8db-340364a4f1cc)
活這麼大還是第一次吃豬肺,口感好特別,切面的部份還看得到硬硬的支氣管呢。
![](http://static.flickr.com/3643/3391928945_535ebede4e.jpg)
後來梅子在上循環系統的時候,去市場買豬心,隨口問了老闆有沒有豬肺,結果老闆就從旁邊的袋子裡撈出幾付給梅子,所以當天晚上我家流理台上就有這麼一個神奇的大東西了。
各位有機會一定要親手摸摸看肺臟的感覺,很特別,很難形容,有點像硬硬的海綿
![](http://static.flickr.com/3641/3392738848_b6df4f24c1.jpg)
這裡是喉頭的部份,會厭軟骨大概隨著豬舌頭被切掉了,剩下來一些其他的軟骨
![](http://static.flickr.com/3655/3391926733_b5487cbd11.jpg)
會厭的樣子,可以看murmur的理化老師的紀錄喔
比較有趣的是裡面的東西,這是聲帶耶
![](http://static.flickr.com/3652/3391916803_87bb90188d.jpg)
換個角度,從下往上看。
聲帶很有彈性,軟軟的,那個觸感也真的很特別,這輩子你大概沒機會摸自己的聲帶,不過摸摸豬的也是很過癮。
![](http://static.flickr.com/3464/3392729634_9819a33b6b.jpg)
寫豬喉嚨這邊的時候,讓我突然想起我大概有「培英魔咒」。本來身強體壯的我,每次答應要去培英研習時,我就會開始感冒喉嚨痛。去培英三次,結果三次都感冒,有沒有這麼巧啊?
話題轉回來,再來繼續看看,這個是氣管,外面是一圈圈的軟骨
![](http://static.flickr.com/3587/3391915841_1f9ac10533.jpg)
![](http://static.flickr.com/3559/3392725884_99c20744b5.jpg)
支氣管
![](http://static.flickr.com/3587/3392724606_0771b1de6a.jpg)
最後把喉頭的肉都去掉之後,留下這個軟骨構成的喉頭,現在放在後陽颱風吹雨打日曬,看看能不能變成喉頭乾。
![](http://static.flickr.com/3474/3391911757_d4c442f963.jpg)
拍這幾張照片的時候,不過才一個小時,就看到肺的膜裡一直慢慢出現氣泡,越積越多,我還真擔心它會爆掉哩。
![](http://static.flickr.com/3452/3391912499_434cb0794e.jpg)
![](http://img.zemanta.com/pixy.gif?x-id=f5982663-1eb0-8bf3-b8db-340364a4f1cc)