2012年10月18日

「水是溶劑」的活動

今年教養分的時候,在講水是溶劑的時候,我做了一個活動讓學生體驗「溶劑」

發給學生每人半張衛生紙擦乾舌頭,然後讓他們抓把鹽放在舌頭上,計時看多久之後會有感覺,此外還有用葡萄糖做同樣的事情。

這時學生就會驚訝的發現花了很久時間,都沒有鹹味,直到碰觸到口水後,才有鹹味。而葡萄糖的體驗,他們也發現奇怪的現象,葡萄糖放舌頭上後,會立刻有涼涼的感覺,但甜味是很久才出現的。如果是水裡有口水直接含著葡萄糖,那麼就會同時感覺到涼感和甜味。

我問學生怎麼解釋這個現象,有趣的是學生居然會覺得口水是催化劑,或是口水可以分解糖。講解前先做活動讓學生思考回答,好處就是可以預先探知學生的迷思概念,但有時某些現象要解釋還真是要有些背景知識啊。

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