這樣教了幾年之後，就覺得這樣的順序是不是可以調整一下。因為這個科學概念的發展，當初應該是先從巨觀的層次發現問題之後，才開始進入到微觀的層次去看細胞膜上發生的事情。
此外，我也想在課程開始時，用簡單的探究活動開始發展科學概念，所以我就開始尋找適合進行探究活動的材料。
一開始我用紅蘿蔔，全班2-3人分一組，每組發下一個裝了鹽的封口袋和一片紅蘿蔔，然後我用POE的教學策略，請學生先「預測」紅蘿蔔放在鹽中會發生什麼事，然後實際進行之後，在筆記本上寫下「觀察」到的現象，最後提出「解釋」。
我問「紅蘿蔔放在鹽中，會發生什麼事」，很多人答會「出水」
「蘿蔔還會發生什麼事」，有的答「蘿蔔會變硬」，有的會說「會變軟」。
「為什麼？」，有人答「因為水跑出來，就會變硬(或變軟)」
「為什麼水會出來？」「因為外面有鹽，鹽會把水吸出來」
在進行這個探究活動時，的確可以觀察到蘿蔔滲出水把鹽沾濕了。不過蘿蔔加鹽這個作法，卻和課本的概念有些出入。因為課本上講的概念是細胞放在水溶液的環境中，如果我把蘿蔔改放在鹽水裡，那麼「有沒有滲出水」的這件事就無法觀測到了。
因次我想改材料，用乾燥的材料，便宜而且吸水快。一開始想到的是葡萄乾，不過那個吸水太慢了，要好久的時間(詳見葡萄乾加水會怎樣)，那更別說我另外想到的酸梅了。
後來我腦筋動到海帶芽上面，梅子常常會弄涼拌海帶芽來吃，那個乾燥的海帶芽，才泡在水中沒幾分鐘就變得很大一片了，看來是很符合我的需求啊！
所以後來我這個課就改成這樣了，在上課剛開始，2-3人一組，一組有兩個封口袋，一個有鹽，一個是空的(改用小塑膠杯也行)，請他們各裝一些水到袋子裡，然後我再發下一片海帶芽。
在還沒開始動手之後，先請同學預測，海帶芽放入清水中會怎樣？放入鹽水中又會怎樣？
訪問學生之後，得到很多種答案
「放到清水的會膨脹，放到鹽水中的不膨脹」
「放到清水和鹽水中的，都會膨脹」
「放到清水裡的會萎縮，放到鹽水中的會膨脹」
除了這些預測以外，也請他們說明原因，「為什麼你會這麼想？」。接著就請他們把海帶芽折半，各放一半到袋子裡，觀察變化。
我會喜歡海帶芽的原因，就是因為膨脹的速度很快，不到一分鐘，清水中的海帶芽就會膨脹了。那麼鹽水中的會不會膨脹呢？其實也會。
接著請同學解釋這個現象，「海帶芽會吸水，鹽水裡的也是水啊，為什麼沒有辦法脹得和清水一樣大？」
這個問題會引出有趣的回應，有補習或是有預習的，就會用課本上講的那個解釋方式再講一次，可是其他同學看起來似乎聽不懂這個說法，我想下次先發ABCD卡給他們，讓他們舉一下好了，聽得懂的舉A，聽不懂的舉B。
這個探究活動可以繼續延伸，「把放在鹽水的那片海帶芽，再放在清水裡，又會怎樣？為什麼？」
其實整個實驗的時間花不了多少，時間比較多是花在討論和發表上面。當大多數學生釐清觀念之後，再開始講吸水膨脹和脫水萎縮的概念，最後再進入到微觀細胞膜的那個層次。
另外一提，我覺得海帶芽吸水膨脹的這件事，其實除了滲透作用外，應該還包括浸潤(imbibition)。因為水分不只進入細胞內，還可能進到非質體(apoplast) 中，也就是細胞壁、細胞間隙之中。
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