觀察麻竹筍

中午梅子煮了一鍋竹筍湯，材料是超大根的麻竹筍，來不及拍麻竹筍的全貌，只留下分屍後的照片。

竹筍的縱切面很有意思，早在竹筍階段就把所有的節就長好了，莖在長高的過程中，每個節間都會生長，也因此竹子的生長速度才會那麼快，跟綠豆芽的生長很不相同，綠豆芽是只有頂端生長，可是竹子是整支都在長。



維管束近照




延伸閱讀：觀察綠竹筍