昨天寫一篇高麗菜也來吸個紅墨水吧，有網友福山 提到...
剛好！今天家裡廚房又出現了一個植物，不是高麗菜，是大頭菜。
我們就拿切下來的頭玩玩吧。正著放沒意思，倒不如反過來放吧。這張圖看仔細呦，葉柄現在是朝下泡在紅墨水裡呦。
然後哩，過一陣子了，果然是變紅了，就在邊緣呢！
這是從真的上方看下去
側面來看
這個小小的實驗可以說明什麼呢，水份在這植物組織裡是可以雙向運輸的，只是一般情況下，有根壓、蒸散作用的影響，水份只能由下而上。可是缺了那兩樣之後，你要水份從植物的上方送到下方，也是可能達成的。
剛好！今天家裡廚房又出現了一個植物，不是高麗菜，是大頭菜。
我們就拿切下來的頭玩玩吧。正著放沒意思，倒不如反過來放吧。這張圖看仔細呦，葉柄現在是朝下泡在紅墨水裡呦。
然後哩，過一陣子了，果然是變紅了，就在邊緣呢！
這是從真的上方看下去
側面來看
這個小小的實驗可以說明什麼呢，水份在這植物組織裡是可以雙向運輸的，只是一般情況下，有根壓、蒸散作用的影響，水份只能由下而上。可是缺了那兩樣之後，你要水份從植物的上方送到下方，也是可能達成的。
雖然我不是學生物的，但是我很好奇，
若是把菜心截頂，
上下倒置用頂部來吸吸看墨水，
是否也能吸到菜根去？
若是，則毛細現象說才成立，
否則不排除菜心內某些單向輸送機制造成之可能。