這個酵素實驗，是高三某些版本的實驗之一，稍做修改就可以拿來當咱們的示範實驗了。
只要準備雙氧水、洗碗精和水果塊(或馬鈴薯塊)就是個實驗kit。雙氧水要謝謝跟我實習的誼真老師，他家居然有50%的雙氧水，真是奇妙。
雖然高濃度反應會快一點，不過為了生命安全，其實一般藥局賣的滴濃度雙氧水也就可以了。
高三的實驗是分別以煮熟和生的馬鈴薯和豬肝加入雙氧水中，然後觀察雙氧水是否冒泡，藉此了解溫度變化對酵素活動的影響。
雙氧水本來就會自然分解產生氧氣和水，只要加入含有過氧化氫酶的水果塊，就能加快反應的進行，產生許多泡泡。在我這個示範實驗的kit中，為了讓效果更加突出，所以加了洗碗精。
加洗碗精的目的在使反應產生的泡泡更明顯。要吸引學生的注意力，不外乎聲、光、色、形的誇大，像這種就是形的誇大。如果能做到整個像火山爆發噴出來，那就更酷了，不過那樣就要加更多量了。
我是用小瓶子來做這個實驗的，好處有二，一是用量不需太多，二是隨處可做。若是採用試管，則還需要試管架，挺麻煩的。因為我是在教室講桌前操作的，所以最好是少量，方便攜帶，所以這個kit還挺方便的。如果要做更進一步的探究實驗，還可以插入線香來驗證產生的氣體為氧氣。
既然是示範實驗，所以還需要有個轉播給全班看的功能，還好我有個天線寶寶監視器，在我做這類的示範實驗(例如前一個實驗是燒花生讓水沸騰)，給了我很大的幫助。
只要準備雙氧水、洗碗精和水果塊(或馬鈴薯塊)就是個實驗kit。雙氧水要謝謝跟我實習的誼真老師，他家居然有50%的雙氧水，真是奇妙。
雖然高濃度反應會快一點，不過為了生命安全，其實一般藥局賣的滴濃度雙氧水也就可以了。
高三的實驗是分別以煮熟和生的馬鈴薯和豬肝加入雙氧水中，然後觀察雙氧水是否冒泡，藉此了解溫度變化對酵素活動的影響。
雙氧水本來就會自然分解產生氧氣和水，只要加入含有過氧化氫酶的水果塊，就能加快反應的進行，產生許多泡泡。在我這個示範實驗的kit中，為了讓效果更加突出，所以加了洗碗精。
加洗碗精的目的在使反應產生的泡泡更明顯。要吸引學生的注意力，不外乎聲、光、色、形的誇大，像這種就是形的誇大。如果能做到整個像火山爆發噴出來，那就更酷了，不過那樣就要加更多量了。
我是用小瓶子來做這個實驗的，好處有二，一是用量不需太多，二是隨處可做。若是採用試管，則還需要試管架，挺麻煩的。因為我是在教室講桌前操作的，所以最好是少量，方便攜帶，所以這個kit還挺方便的。如果要做更進一步的探究實驗，還可以插入線香來驗證產生的氣體為氧氣。
既然是示範實驗，所以還需要有個轉播給全班看的功能，還好我有個天線寶寶監視器，在我做這類的示範實驗(例如前一個實驗是燒花生讓水沸騰)，給了我很大的幫助。
