在作「花的觀察」的課程活動時，我一直很喜歡加上 從花到果的大花咸豐草觀察
材料取得很方便，只是要注意每次作這觀察時，通常都剛好是學校修剪花木的時候，我得搶時間。
給學生的採集任務很簡單，讓學生採出五個不同的階段就好
採集完之後，就是讓學生在桌上進行排序了，通常有一半以上的學生在第一次排序時都會排錯。此時也先不用糾正，就只要給個提醒「想想哪些階段是可以沾在衣服上的？這些階段能沾在衣服上又有什麼好處？」
給了這樣的提示，大多數學生也都能排對了。
接著就讓學生如這篇「 從花到果的大花咸豐草觀察」，從最後一個階段開始拆開，也就是那個學生通常以為是種子，但其實是瘦果的階段開始。一路拆到那個以為是一朵花，但其實是一個花序的階段。
大部分學生拆到管狀花時，只要再略給點提示，他們必定能發現原來以為只是花蕊的部份居然是一朵小花，而且他們也都能看到五枚花瓣呢！
接著就可以進入顯微鏡的觀察，讓學生觀察花瓣上的突起、花粉粒、瘦果倒勾等。如果是想看胚珠，那咸豐草可能就不太適合了。
