本學期最後一次的專研，就是來殺蛤仔。這個餐桌上的食物煮熟了就整個吞下去，我們幾乎不去細看他的構造，(ㄟ..等等，我們當然會把殼弄掉再吃！)。不過透過這個實驗，下一次吃文蛤應該會再等一下下吧？
這次實驗的內容包括以下步驟
- 外型觀察
- 內部解剖
- 觀察心搏
- 鏡檢鰓及生殖腺
- 分離消化道
- 繪圖
首先觀察外觀，以下方為例，左邊鈍圓稱為「前端」，右邊稍尖稱為「後端」，兩殼絞合的一面為背面，分離的一面為腹面。
區分左右殼的方法，手拿貝殼，殼頂朝上，前端向前，後端向後，左邊就是左殼，右邊就是右殼。
學校附近的大潤發一直是我準備材料的好地方，只要20幾元就可以買到一次上課所需的文蛤。除了每週帶個鍋子在校園裡晃來晃去，引人注目外，比較困擾的是最後的處理，國中當然沒有焚化爐，所以只好帶回家裡當廚餘。
在解剖之前可以觀察運動、呼吸和攝食的方式
- 運動：斧足伸出的時候，輕搖容器，可以觀察斧足遇到刺激而收縮、緊閉雙殼。另外還可以把文蛤放在有20~30公分厚的細砂處，然後加入清水，觀察有水、少量水或較深的水的文蛤如何潛砂。
- 呼吸、攝食：在文蛤的後端輕輕注入幾滴稀釋的墨水，可以用來確認何者為出水管、入水管。另外還可以在一小培養皿中加入單細胞藻類，再利用計數板計算每毫升單細胞藻類的平均數量，然後加入文蛤。當文蛤伸出水管後過20分鐘再取樣，檢查藻類的變化量，從而得知每分鐘文蛤的濾水量。
解剖的方式：用解剖刀插入腹面的殼縫，扭轉刀柄，將殼稍微撐大，再插入鑷子取代刀柄，接著就可以用刀切斷閉殼肌打開殼。另外也可以把文蛤放入35℃的溫水中，等到斧足伸出之後繼續加熱水溫，直到斧足受到刺激不太收縮為止，接著就可以解剖。
在解剖這個步驟要特別注意別讓解剖刀插到手！
打開殼後，不要急著把它全開，透過半開的殼，可以看見入水管是外套膜後緣增厚癒合的構造。
打開之後，在最靠近殼的位置有一片薄膜，那就是外套膜。
用大頭針插入出、入水管，可以確定他們的走向。如果開殼時用力過猛，會讓外套膜裂開，出入水管也跟著裂開，所以要千萬小心。
輕輕掀開外套膜，下方的器官就是鰓。這是文蛤呼吸的器官，
把外套膜和鰓切下來的樣子。(上方為外套膜，下方為鰓)
切一小片鰓，放在顯微鏡下觀察，可以很明顯的看見纖毛擺動引起水流。這在標本的邊緣處最明顯。
另外一個可以用到顯微鏡的就是生殖腺。文蛤是雌雄異體，不過從外觀不容易分辨雌雄。文蛤的生殖腺位於內臟團內、腸的周圍。
可以用鑷子取一點這部份的組織，在顯微鏡下觀察。下方是文蛤的精子，由於精子的尾巴很細。所以觀察的時候只能隱約看出有尾巴擺動。在這次的實驗中，只有1/10的文蛤是雄的。
另外，如果是雌的文蛤，可以看見卵細胞。
除了鏡檢以外，心搏也是本實驗的重點，心臟位於背端靠近絞合處的位置。不過在本次實驗中並不是每個學生都能從面前的文蛤觀察到心搏，原因不明。
**畫面中的文蛤是殼頂朝下
文蛤有完整的消化道，小心一點可以把消化道完整的分離出來，而那一坨深色的是肝臟。
有些可以找到狀似粉絲的「晶桿」，它的主成份是水，含有消化酵素，可以協助分解食物，特別的是，擺著一陣子就會化掉。
最後就是要繪圖了。
雖然國中生還不太能掌握繪圖的要領，不過還是有很多優秀的作品。
