雞翅骨骼標本(1)

前情提要：製作雞翅骨骼標本前傳

經過兩個禮拜的努力之後，學生們交出了他們的成果了！其實也不用太努力啦，只要肉簡單吃一吃，丟進漂白水裡就可以了。

漂白水的種類也有學問的，我學生泡氯系漂白水的幾乎都「粉身碎骨」，骨頭拿起來輕輕一壓就碎掉，我猜想次氯酸鈉也許跟骨頭裡的鈣發生了什麼反應。比較好的要用氧系的漂白水，或是乾脆用雙氧水。

以下就是學生們的作品，目前看來，做得最好的是最下面那個

這是目前看來做最好的，不過應該說媽媽做得真好，這用的是鹽水雞的雞翅，也許因為用的是老母雞吧，相較之下，就比其他人的骨骼大且完整。一般我們買到的雞翅都是少年雞，有些硬骨還沒發育好，但老雞就不一樣了。