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2005年3月21日
膽汁的乳化作用-以清潔劑示範
材料
1.膽汁或洗碗精
2.沙拉油
3.水
步驟
1.先將油與水混合，展示油水不溶的樣子
2.加入幾滴洗碗精，均勻混合後，可以發現油滴由大變小分散在水中
附註
其實要作這個實驗最好是採用動物膽汁
不過因為是臨時想到的
所以就用洗碗精代替
相關連結
台灣的（學習加油站-能量轉換之教案設計-小華的三餐）
下面這個還有以膽汁作實驗的教學影片
http://content1.edu.tw/content/9year/previewpln.do?planeId=5440
下面是大陸的教學文章（膽汁的乳化作用）
http://www.pep.com.cn/200406/ca453280.htm
日本的（界面活性劑的乳化作用）
http://www.kagaku21.net/livingland/house/kaisetsu/jikkenn1.shtml
1.膽汁或洗碗精
2.沙拉油
3.水
步驟
1.先將油與水混合，展示油水不溶的樣子
2.加入幾滴洗碗精，均勻混合後，可以發現油滴由大變小分散在水中
附註
其實要作這個實驗最好是採用動物膽汁
不過因為是臨時想到的
所以就用洗碗精代替
相關連結
台灣的（學習加油站-能量轉換之教案設計-小華的三餐）
下面這個還有以膽汁作實驗的教學影片
http://content1.edu.tw/content/9year/previewpln.do?planeId=5440
下面是大陸的教學文章（膽汁的乳化作用）
http://www.pep.com.cn/200406/ca453280.htm
日本的（界面活性劑的乳化作用）
http://www.kagaku21.net/livingland/house/kaisetsu/jikkenn1.shtml
2005年3月13日
Exploring Our Molecular Selves
http://www.genome.gov/Pages/EducationKit/download.html
這些影片是the Human Genome Project提供的
最後一個影片很精彩
從小男孩的眼睛一路放大
最後到達細胞、染色體、DNA
最後又回到小男孩
劇本字幕可以在這裡取得
http://www.genome.gov/Pages/EducationKit/online.htm
這和上次post的網站"教育用畫像素材集"的影片也可以互相配合喔
http://www2.edu.ipa.go.jp/gz/a-cg/a-100/a-130/IPA-acg300.htm
這些影片是the Human Genome Project提供的
最後一個影片很精彩
從小男孩的眼睛一路放大
最後到達細胞、染色體、DNA
最後又回到小男孩
劇本字幕可以在這裡取得
http://www.genome.gov/Pages/EducationKit/online.htm
這和上次post的網站"教育用畫像素材集"的影片也可以互相配合喔
http://www2.edu.ipa.go.jp/gz/a-cg/a-100/a-130/IPA-acg300.htm
呼吸模型改裝空氣炮
其實這個呼吸模型在丟掉前，可以順便來玩別的東西
那就是空氣炮
做法很簡單
只要上面的氣球拿掉，留著底部的氣球就可以啦
底部的氣球要鬆一點效果才比較好
我是在講完呼吸模型之後，就把模型改裝成空氣炮
講桌上點上蠟燭，站遠遠的用空氣炮把蠟燭打熄
看到這裡，學生就驚訝的不得了哩
接下來講桌上點了幾根蠟燭，每組要用空氣炮把蠟燭打熄才能下課
我最多可以從三公尺外打熄燭火，不過要打好幾次才打中
另外還有別的玩法
就是用線香把模型裡灌滿煙霧
輕拍底部的氣球，就可以看見一個像甜甜圈的煙圈衝出來
記得一定要輕拍，拍太重的話，煙圈衝太快，形狀會不見
你也可以用這個煙圈來打熄燭火，不過有效距離比較短，
但是你也可以用煙圈來瞄準方向。
這個空氣炮實在很酷，你一定要試試，保證學生驚訝連連
其實你也可以說這個空氣炮的原理就像是打噴嚏或是咳嗽
被捕食者的遊戲
材料
報紙 數張
白紙 數張
步驟
1.先把報紙和白紙裁成3公分見方的小方塊，各30張散佈在攤開的報紙上面
另外裁出數十張小方塊備用
2.學生擔任捕食者，將報紙或白紙的小方塊在30秒內撿起
3.計算留在報紙上的方塊，每一對小方塊可產生一個子代。白紙小方塊和報紙小方塊
需個別計算。
4.重複2.3步驟
5.將每一代小方塊的數目以直條圖繪出
建議
1.可以在黑白胡椒蛾數量變化的資料分析之前進行
2.時間允許的情形，可以把背景改為白紙上進行另一次模擬活動
報紙 數張
白紙 數張
步驟
1.先把報紙和白紙裁成3公分見方的小方塊，各30張散佈在攤開的報紙上面
另外裁出數十張小方塊備用
2.學生擔任捕食者，將報紙或白紙的小方塊在30秒內撿起
3.計算留在報紙上的方塊，每一對小方塊可產生一個子代。白紙小方塊和報紙小方塊
需個別計算。
4.重複2.3步驟
5.將每一代小方塊的數目以直條圖繪出
建議
1.可以在黑白胡椒蛾數量變化的資料分析之前進行
2.時間允許的情形，可以把背景改為白紙上進行另一次模擬活動
我們真的對稱嗎
人是兩側對稱的生物，但每一個器官都是對稱的嗎
讓我們以臉部為例子，其實左臉和右臉並不對稱。
使用一張正面的照片，中間立一面鏡子，觀察左、右臉各自組成的臉
更好的方式是
收集名人或教師自己的照片（效果最棒）
使用繪圖軟體剪裁單邊臉 複製翻轉貼上 合成新臉
各位試過之後會發現
會有一組合成照片不像你自己
而另外一張幾乎就是大家眼中的你
讓我們以臉部為例子，其實左臉和右臉並不對稱。
使用一張正面的照片，中間立一面鏡子，觀察左、右臉各自組成的臉
更好的方式是
收集名人或教師自己的照片（效果最棒）
使用繪圖軟體剪裁單邊臉 複製翻轉貼上 合成新臉
各位試過之後會發現
會有一組合成照片不像你自己
而另外一張幾乎就是大家眼中的你
組合DNA
http://www.venus.sannet.ne.jp/eyoshida/f.htm
有簡易型的和四個鹽基分開來的可以用
是日本的寶塚東高中教師 吉田英一的作品
你們一定要來看看
如果可以的話也要來做一個
做一個簡易型的擺在保特瓶裡
真的是炫得不得了
以上是各種DNA模型的照片
包括了下列三種
A.用白紙折成的DNA
B.組合式的DNA
C.用透明片作的DNA
在教學方面
如果是讓國中學生認識DNA的結構，應該採用A就可以了。
而且A是最簡單、便宜、省時
高中生用B應該不錯，除了結構以外再認識ATCG。
最後才是C，因為這個算是最難做的，還是留給大學生做好了
提供幾個教學的想法
1.教師先花點錢印一些B的四鹽基分離型的，找個時間讓學生把個別的鹽基黏好，然後收集個數百個鹽基，教師可以用這些鹽基來出題目。
比如說寫下一段序列，同學分組以最快的速度組合正確的DNA
而這段序列可以故意用鐮刀型紅血球和正常紅血球的序列
2.如果班級數很多，累積夠多的學生DNA作品，然後把他們串成好幾公尺長的DNA
再加上蛋白質，就可以組合成染色體了
其實這是我的夢想啦，不過我的班級比較少，要達到這個目標，大概要一兩年的時間。
模擬生小孩
前言：
教師先列出一張性狀名單，一特徵的性狀最好是二到三個
例如 臉型：三角、圓形、蛋形
虹膜顏色：黑色 棕色
耳垂：緊貼、分離
眼皮：雙、單
美人尖：有、無
列出足夠的特徵，至少要能組成一張完整的臉
材料：
硬幣二枚
白紙一張
性狀名單
步驟：
1.二人一組，先用兩枚硬幣決定性別 (正反/反正 為男性 正正/反反 為女性)
2.依序用硬幣決定臉型、耳朵等特徵，教師得先在性狀名單上做出什麼樣的硬幣
組合可以產生何種特徵(例如正反為圓臉，反反為蛋形臉、正正為三角臉)
3.學生一邊決定特徵，一邊在白紙上畫出他們創造出來的小孩
討論問題：
1.你創造出的人像不像班上的任何人，為什麼？
2.你看過小孩和父母不像的例子嗎？那是怎麼發生的？
3.相同的表現型是相同的基因型決定的嗎？
3.如何用這個例子來解釋生物多樣性？
延伸作法：
A.讓學生先畫出扮演的父母表型和基因型，然後學生根據父母來決定小孩的特徵。
比較父母和小孩樣子的不同。
B.讓學生自己決定身體特徵的名單，然後繪出全身的樣子
參考資料
Joan E Bennett via Barb Salvo: Biotechnology Workshop at University of
Wisconsin, River Falls, WI: Genetic Education Center INET
以下是和活動類似的動畫
http://www.bionetonline.org/flash/baby19.swf
教師先列出一張性狀名單，一特徵的性狀最好是二到三個
例如 臉型：三角、圓形、蛋形
虹膜顏色：黑色 棕色
耳垂：緊貼、分離
眼皮：雙、單
美人尖：有、無
列出足夠的特徵，至少要能組成一張完整的臉
材料：
硬幣二枚
白紙一張
性狀名單
步驟：
1.二人一組，先用兩枚硬幣決定性別 (正反/反正 為男性 正正/反反 為女性)
2.依序用硬幣決定臉型、耳朵等特徵，教師得先在性狀名單上做出什麼樣的硬幣
組合可以產生何種特徵(例如正反為圓臉，反反為蛋形臉、正正為三角臉)
3.學生一邊決定特徵，一邊在白紙上畫出他們創造出來的小孩
討論問題：
1.你創造出的人像不像班上的任何人，為什麼？
2.你看過小孩和父母不像的例子嗎？那是怎麼發生的？
3.相同的表現型是相同的基因型決定的嗎？
3.如何用這個例子來解釋生物多樣性？
延伸作法：
A.讓學生先畫出扮演的父母表型和基因型，然後學生根據父母來決定小孩的特徵。
比較父母和小孩樣子的不同。
B.讓學生自己決定身體特徵的名單，然後繪出全身的樣子
參考資料
Joan E Bennett via Barb Salvo: Biotechnology Workshop at University of
Wisconsin, River Falls, WI: Genetic Education Center INET
以下是和活動類似的動畫
http://www.bionetonline.org/flash/baby19.swf
2005年3月12日
製作DNA透明模型
材料
1.DNA的型版
2.剪刀
3.美工刀
4.雙面膠
5.吸管
6.線
方法
10對核甘酸可以做出繞一圈的DNA，但如果要完整的看出major groove和minor groove的話，至少需要16對核甘酸
1.型版可以從兩個地方下載
●到NCBE下載原始檔案，前兩張共四對核甘酸，第三張是說明。前兩張用彩色噴墨專用透明片來列印。(一組要用到八張透明片)
檔案下載:http://www.ncbe.reading.ac.uk/DNA50/PDF/Cutouts.pdf
●到這裡下載我修改過的檔案，(修改的地方包括：縮小變成一張a4可印四對核甘酸以及去顏色)只要用一般透明片加上來列印就可以，然後再用油性筆塗上五碳糖和鹽基的顏色。比較省錢但是要花時間(一組要用到四張透明片，因為尺寸縮小了)
檔案下載:http://host.wcjhs.tyc.edu.tw/~ta530119/downloads/DNAmodel.pdf
2.沿著外圍的實線剪下，一共需要十六片。五碳糖上面也有需要剪開的地方。中間有個小黑點要鑽出洞，洞不能太大，那是最後要穿線的地方。
3.用美工刀的刀背將兩邊的虛線都劃一劃。摺疊磷酸根的時候比較好折。折的方向要注意，不然會折成左旋的DNA。ATCG的字樣向著自己，右邊五碳糖的O要朝上折，左邊的朝下折(或者可以參考原始檔案的第三張)
4.用雙面膠把磷酸根互相連接(建議用雙面膠，用白膠不容易黏在透明片上)
5.兩片中間穿一段吸管，然後穿線過去(也可以先穿線穿吸管，最後才黏上磷酸根，但我的經驗是先黏磷酸根比較容易組合)
6.一個人從塗顏色到完成16片的DNA大約兩個小時內就可以完成
製作過程及成品
1.DNA的型版
2.剪刀
3.美工刀
4.雙面膠
5.吸管
6.線
方法
10對核甘酸可以做出繞一圈的DNA，但如果要完整的看出major groove和minor groove的話，至少需要16對核甘酸
1.型版可以從兩個地方下載
●到NCBE下載原始檔案，前兩張共四對核甘酸，第三張是說明。前兩張用彩色噴墨專用透明片來列印。(一組要用到八張透明片)
檔案下載:http://www.ncbe.reading.ac.uk/DNA50/PDF/Cutouts.pdf
●到這裡下載我修改過的檔案，(修改的地方包括：縮小變成一張a4可印四對核甘酸以及去顏色)只要用一般透明片加上來列印就可以，然後再用油性筆塗上五碳糖和鹽基的顏色。比較省錢但是要花時間(一組要用到四張透明片，因為尺寸縮小了)
檔案下載:http://host.wcjhs.tyc.edu.tw/~ta530119/downloads/DNAmodel.pdf
2.沿著外圍的實線剪下，一共需要十六片。五碳糖上面也有需要剪開的地方。中間有個小黑點要鑽出洞，洞不能太大，那是最後要穿線的地方。
3.用美工刀的刀背將兩邊的虛線都劃一劃。摺疊磷酸根的時候比較好折。折的方向要注意，不然會折成左旋的DNA。ATCG的字樣向著自己，右邊五碳糖的O要朝上折，左邊的朝下折(或者可以參考原始檔案的第三張)
4.用雙面膠把磷酸根互相連接(建議用雙面膠，用白膠不容易黏在透明片上)
5.兩片中間穿一段吸管，然後穿線過去(也可以先穿線穿吸管，最後才黏上磷酸根，但我的經驗是先黏磷酸根比較容易組合)
6.一個人從塗顏色到完成16片的DNA大約兩個小時內就可以完成
製作過程及成品
用紙折出DNA雙螺旋
現在要來介紹怎麼用紙折出雙螺旋
看看底下的圖吧
這是丹麥的摺紙專家Thoki Yen在Trends in Biochemical Sciences期刊中發表的
你可以從以下網址當中找到折法
http://www.trends.com/default.htm
找Trends in Biochemical Sciences
在Volume 20的 page 94 的 Make your own DNA
以下是根據期刊中的文章改作的折法
不過我比較喜歡原來的折法，比較容易
http://www.dnai.org/downloads/origami_inst.pdf
這個DNA模型可以有很多種延伸的做法
比如說我用了4個DNA連在一起就可以變成一長串(像第一張圖)
那是非常吸引人的教具
你也可以讓學生製作，然後全班共同組合成一長條
作一個的時間大概只要10分鐘
特別注意喔!DNA是右旋的，別折錯了
又或者用全開的紙來製作
我曾經用金色全開的西卡紙來作過
成品就是超級大的金色雙螺旋
誰看了都會興奮啊
下面的這個DNA保證讓你吃驚
他們折出了20公尺長的DNA
http://www.sanger.ac.uk/Users/agb/Origami/DNA/
這個網站也提供了相似的折法
看看底下的圖吧
這是丹麥的摺紙專家Thoki Yen在Trends in Biochemical Sciences期刊中發表的
你可以從以下網址當中找到折法
http://www.trends.com/default.htm
找Trends in Biochemical Sciences
在Volume 20的 page 94 的 Make your own DNA
以下是根據期刊中的文章改作的折法
不過我比較喜歡原來的折法，比較容易
http://www.dnai.org/downloads/origami_inst.pdf
這個DNA模型可以有很多種延伸的做法
比如說我用了4個DNA連在一起就可以變成一長串(像第一張圖)
那是非常吸引人的教具
你也可以讓學生製作，然後全班共同組合成一長條
作一個的時間大概只要10分鐘
特別注意喔!DNA是右旋的，別折錯了
又或者用全開的紙來製作
我曾經用金色全開的西卡紙來作過
成品就是超級大的金色雙螺旋
誰看了都會興奮啊
下面的這個DNA保證讓你吃驚
他們折出了20公尺長的DNA
http://www.sanger.ac.uk/Users/agb/Origami/DNA/
這個網站也提供了相似的折法
2005年3月10日
動物的保護色
這個活動是板橋高中的地科老師提供的
材料:
白紙裁成的小方塊20個 色筆
步驟
1.將學生分成A B兩組
2.給予A組學生小方塊和色筆，指定一範圍(例如一片花圃)
要求學生用色筆在方塊上塗色，然後藏於該範圍中。
3.B組學生擔任捕食者，在規定時間內找出隱身花圃中的小方塊
4.小方塊順利存活或找到最多小方塊者獲勝
材料:
白紙裁成的小方塊20個 色筆
步驟
1.將學生分成A B兩組
2.給予A組學生小方塊和色筆，指定一範圍(例如一片花圃)
要求學生用色筆在方塊上塗色，然後藏於該範圍中。
3.B組學生擔任捕食者，在規定時間內找出隱身花圃中的小方塊
4.小方塊順利存活或找到最多小方塊者獲勝
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