2008年2月2日

到寶山拔蘿蔔、製糖

前幾個禮拜看到「寶山鄉新城社區發展協會」在1/27有個活動「 嘿喲嘿喲拔蘿蔔-體驗自然生態」
活動內容:
1.拔蘿蔔-蘿蔔的一生 及 拔蘿蔔解說
2.蘿蔔泡菜DIY:料理介紹
3.蔗糖DIY:寶山名品-黑糖製程解說

挺有趣的,吃蘿蔔那麼多年也沒拔過蘿蔔,從小聽兒歌「拔蘿蔔」,一直覺得拔蘿蔔是件很難的事情,所以前幾天很努力地鍛鍊身體,希望能夠順利拔起蘿蔔。

蘿蔔田就在會場附近,已經有一些社區媽媽很努力拔這些蘿蔔了。
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靠近這些蘿蔔田,很容易就看見冒出土面的蘿蔔。根本沒有想像中的難拔,我被那首兒歌誤導了,原來輕輕一拔就起來了。
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會場的另外一邊,卡車載來一車甘蔗,這不是我們吃的那種甘蔗,而是用來製糖的甘蔗。
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第一步要先把甘蔗汁榨出來
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然後把甘蔗汁倒進大灶上煮
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煮到湯汁變褐色,水份漸漸收乾
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倒進大盆子裡冷卻就是黑糖了
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他們也準備了竹筒,可以拿來裝糖
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把糖液倒進去冷卻
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打開來就是一塊塊的黑糖了
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整個活動是很有意思的,不過主辦單位的活動流程有瑕疵。
  1. 活動預計九點開始,不過我們九點到那邊,卻發現一切都還沒準備好,也沒有要開始的跡象。問主辦單位的人,結果她們自己也搞不清楚,就拿個塑膠袋給我們,說「那你們先去拔蘿蔔好了」。
  2. 拔蘿蔔、做黑糖,這些都沒有人解說,主辦單位的人說「要我們自己看」。文宣上明明就寫了「解說」?
  3. 文宣上寫九點開始,不過卻是十點半之後才正式開始,不過那時候我們已經受不了,走人了。很不好的感覺。

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