熟花椰菜也來吸個紅墨水吧

先前做過兩個植物吸紅墨水的實驗，一個是高麗菜，另一個是大頭菜。

而在高麗菜的那個實驗裡，網友福山在回應裡又問了一個問題

「煮熟的植物，吸力還是一樣強嗎？」

本來沒有想到要做這個實驗，是當晚吃飯的時候，和梅子聊到有網友問起煮熟的植物會怎樣？剛好當晚餐桌上有盤菜-水煮花椰菜，於是我就挑了幾個還沒把皮切掉的放進紅墨水裡。


一開始的想法是，紅墨水是因為毛細現象而被吸上去，不論是不是煮熟的，應該都可以從皮那裡的維管束上去，但是，過了幾小時之後，發現狀況跟我想的很不一樣，看起來更像是從表面吸上去。


橫切之後，本來沒預期變紅的，這會兒可全部都變紅了。





這個現象和我預設的狀況很不一樣，不過可惜這次沒有做對照組，所以不知道問題是出在哪？
對照組應該擺一個沒煮過的，不然看這種現象也沒辦法解釋是花椰菜本身就是這樣吸水，還是說煮熟了對它真的有影響。