觀察了好幾年的水蘊草，我發現了一些小撇步。如果在觀察時能特別留意，那麼觀察就會比較順利。
水蘊草要看哪一面？
通常看水蘊草時，大家就是直接放在載玻片上面，從來也沒管到底要哪面朝上，其實哪面朝上是很重要的。
有時候細胞會像這樣，周圍有深色的輪廓，細胞裡的葉綠體有好幾層的感覺。
有時候又會看到視野裡的細胞輪廓清晰，葉綠體少少的，很清爽。
這是怎麼一回事？同樣都是水蘊草，為什麼有時候輪廓清楚，有時候模糊呢？這不只是細調節輪該轉到哪的問題，更重要的是葉子哪面朝上。第一張照片是葉背朝上觀察到的，第二張是葉面朝上觀察到的。
水蘊草葉片上層的細胞（第一層）的寬度，是下層細胞（第二層）的兩倍到三倍，也就是第一層是大細胞，第二層是小細胞。觀察時，應該讓大細胞在小細胞之上。
所以要看到清楚的輪廓，就要讓葉面朝上。如果是葉背朝上觀察（小細胞在大細胞之上），那麼就容易出現大細胞的輪廓（如同第一張照片）。
質壁分離
看質壁分離（plasmolysis，原生質分離）也是一樣。如果葉面朝上，看到的細胞會比較清楚。
葉背朝上，就會看到像這樣的畫面。很容易被另外一層的細胞影響觀察。
最後是觀察原生質流的方式
最幸運的時候，是不管看哪裡都可以看到這樣的原生質流動。
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如果遍尋不著有原生質流的細胞，倒是可以試試看觀察葉緣的細胞。比起中肋附近的細胞，這裡發生原生質流的機會大多了。
不過，坦白說，有些時候還真的會發生整片葉子都找不到原生質流的情形啊！我本來推測，老葉或新葉也許有影響，不過在觀察時卻又沒有辦法得到百分百的印證。那麼到底還有什麼方式可以讓細胞的原生質流更明顯呢？其實，關於影響原生質流發生的因素，已經有好多個科展都已經研究了，不過我更期待能得到的答案是：「只要挑選... 的葉子/用...處理，就一定可以看到原生質流」
