唾液澱粉酶的簡易驗證實驗，只要五秒
澱粉酶藝術，用自己的口水作畫
玩著玩著就開始突發奇想，如果拿糊化後的澱粉膠體溶液，再加上稀釋和沒稀釋的碘液，那麼會變成什麼樣？
我把糊化後的澱粉漿倒在培養皿裡頭，再滴入不同濃度的碘液，結果真是驚人的美，那種藍色，跟青花瓷的顏色還蠻像的。透過對培養皿的旋轉、敲擊、攪動，還可以創作出各種不同的效果。而且如果調配出不同濃度的澱粉漿，讓它在同一個培養皿當中，就能產生上下不同的層次。
以下就是一部分的成果
製作的方式，就是這個影片。最後一段特別拍攝了碘-澱粉的錯合物的上下翻動，我覺得這種特殊現象很有意思耶。