以前做這個實驗都做很快，帶著吹風機到班上，吹乾了幾片試紙之後，再發給學生試做，重複幾次，大家都玩過了之後就結束了。
但是這次我做的多一些了，而且回到實驗室來做，一宣佈要到實驗室，學生都很高興，他們實在很有趣，在教室做的實驗都不叫實驗，只要到實驗室裡握，他們就覺得那才是實驗。
氯化亞鈷試紙的探究實驗
我讓每組都有一個酒精燈，每個人都有一片試紙，一開始先說試紙遇水會變粉紅色，但是我請他們用手摸看看，試紙並不是溼的，那怎麼會變成粉紅色呢？他們很快就能想到是空氣中的水使它變色。(備註：氯化亞鈷是有毒性的，摸完還是該洗個手)
然後就讓他們照著課本上的敘述做，結束之後，我問：「這樣就證明試紙變色，是因為鼻子呼氣嗎？難道不是空氣中的水造成的嗎？」「試著設計一組實驗，證明是鼻子呼氣造成的吧！要有實驗組和對照組喔。實驗組我就先說了，是要放在鼻子呼氣，那麼對照組呢？」
忘記是看到哪篇研究說到，小孩子在三四歲的時候，其實就已經能做出有對照組的實驗設計了，所以我做的事情，不過是增強他們的經驗罷了，他們其實都能夠想出該怎麼設計實驗啦。
很快，他們就可以討論出要擺一張乾燥的紙在桌面上。
接著，我再問「可是做實驗要有可測量的結果啊，這個試紙你可以測量什麼？」
大家七嘴八舌，有人說量變色的面積，有人說測變色的速度。經過一番討論後，大家覺得變色的時間比較好測量，所以我就要他們兩張試紙變色要花多少時間，用這樣來推論呼氣含水。
接著，我延伸課本的實驗繼續問：「你們認為嘴巴呼出的氣比較多水，還是鼻子？」
這個問題，大多數人都覺得是嘴巴，只有少數幾個認為是鼻子，但為什麼呢？
我說：「氣體同樣都從肺臟經氣管出來，為什麼覺得是嘴巴或鼻子比較多水呢？」
學生答「因為鼻子裡有鼻涕，所以鼻子出來的水會比較多」、「因為嘴巴比較大，所以水出來的比較多」、「因為嘴巴出氣的速度快，所以水出來的比較多」、「因為口水多」
反正答案又是一大堆，接著就是實作了。我問：「那樣怎麼樣設計實驗呢？」
這點對學生不是難事，學生很快就能想出就一個放鼻子，另外一個放嘴巴。除了這點操縱變因外，我也要學生想想還要注意哪些部份？吹氣速度、人要一樣...。
當學生都能說出要怎麼做實驗之後，就放手讓他們完成。三分鐘後結果出爐，大多數都發現嘴巴吹氣比較快讓試紙變色，惟獨一組的結果是鼻子和嘴巴速度相當。
我問起，為什麼他們那組會和其他人不同，問到最後，發現是吹的方式不一樣。喔，原來啊，用嘴巴吹氣和哈氣，會有不同的結果啊。
澄清石灰水探究實驗
而吹氣到澄清石灰水的實驗裡，我也多做了一些。我讓每個學生一人一管，兩兩一組，一個原地運動到喘，另外一個則是安靜坐著，接著一起吹氣，看誰比較快讓石灰水變混濁。
看結果的時候，全部都是有運動的那個比較快讓石灰水變混濁。我就問啦：「所以這個實驗就證明了運動可以產生較多的二氧化碳，對不對？」
學生異口同聲「對」
我說「錯！大錯特錯。這個實驗有很嚴重的問題存在，請找出來」
我設計這個實驗的目的，就是要學生挑錯。學生要從無到有設計出一個完整實驗，是要花些時間的，不過如果是挑錯，他們可是很在行的。
很快的，至少找到了九個問題，包括：不同人做實驗、吹的管子不同大小、吹氣速度不同、吹氣量不同....。
再接下來就是要他們根據這些缺點，來設計一個新實驗，用來驗證：運動時會產生比較多的二氧化碳。
其實氯化亞鈷試紙和澄清石灰水的實驗，都只能證明呼氣中含有水和二氧化碳。但是沒辦法證明那是呼吸作用產生的。所以如果要過度推論說，這證明了呼吸作用會產生二氧化碳和水，那就太超過了。
呼吸裡的水分和熱的控制
呼氣中的水，有些是來自呼吸道內襯的。在 Randall/Eckert Animal Physiology 4e 的p.578介紹了動物呼吸時的水分控制。
相對溼度和氣溫有關係，氣溫愈高，能夠含的水量就愈高。
呼氣的水分散失程度受到體溫和環境溫度影響。在下圖中，灰色的箭頭代表未飽和的空氣受到肺部加溫，會持續增溼直至飽和。紅色的箭頭表示，肺部空氣在吐氣的時候，空氣會在鼻腔中降溫，所以大部分的水分又會回到鼻腔。
這個圖的數據是從Kangaroo rat的研究得來。顯示當環境溫度愈高，散失的水分就愈高，若環境溫度只有13度，則只有散失17%的水分，而環境溫度若達30度，則散失54%的水分。
體溫和水分的維持和我們呼吸系統的特性-逆流熱交換有關。雖然鼻腔有豐富的微血管，但是血液卻未能溫暖鼻腔，因為血管的分布情況是溫暖的血液經由小動脈進入鼻腔，然後被離開鼻腔的小靜脈降溫。小動脈裡的熱量傳給了小靜脈的逆流血液，所以帶到鼻腔的熱量是不多的。
肺部維持恆溫38度C，鼻腔為28度C。吸氣時，空氣被加溫增溼，吐氣時降溫減溼，如此一來才不會因為呼吸而散失過多的水分。
鼻子可以減少熱和水分的散失。鼻塞的時候，睡覺時用嘴巴呼吸，隔天早上嘴巴會非常的乾燥。或是做氣管插管的病人，因為氣體沒有經過正常的呼吸道，所以常會造成氣管乾燥。
另外，有些動物體溫在運動時會升高，但是腦部的溫度卻能正常穩定，這也和鼻腔可以降低供應腦部的血液溫度有關。
哼吹呼，溫度大不同
再來講到鼻子吹氣、嘴巴呼氣、嘴巴哈氣哪個比較出來的溫度，為什麼不一樣。
鼻子吹氣是和鼻腔的逆流熱交換有關係。嘴巴哈氣和呼氣不一樣，就和氣體的絕熱膨脹有關係了。
嘴巴吹氣時，氣體從小口中吹出時，壓力較大，體積膨脹，因而降溫。
嘴巴呼氣時，嘴巴大大的，氣體壓力和外界相同，所以氣體溫度就和口內溫度差不多。
其實嘴巴吹氣也未必都是冷的，慢慢地吹氣，出來的氣也是熱的。因為壓力和外界相似，所以沒有降溫現象。