花的顏色來自於液胞中花青素的顏色，那麼液胞裡如果沒有色素，看起來會是透明的嗎？不是耶，其實是白色的。
白色花瓣因為細胞間隙中有空氣，光線照射時產生漫射(亂反射)，雖然光線可以通過，但是有一部份折射或反射進入眼中，因此使得這些本該是透明的花瓣變成白色。
要怎麼把白色花瓣變成透明呢？只要讓細胞間隙充滿水就行了，這要它泡在水裡抽真空，可是家裡怎麼有辦法抽真空呢？
啊哈！我們有針筒啊，用之前看氣孔吹泡泡的方式，把咸豐草的舌狀花瓣放進針筒裡，加些水進去，然後壓住出口，往後拉抽真空，再放開出口，重複多次，就可以看到花瓣變成透明的了。
上面是沒處理過的，下面就是抽真空過的。
其實這樣的原理就和以下事件相同啊
- 白色衣服泡水變透明
- 白色衛生紙弄濕變透明
- 透明的碎玻璃或玻璃珠，分開的時候是透明的，聚在一起變白色
- 透明的冰塊刨成剉冰後變白色
- 北極熊中空透明的毛看起來是白毛
