阿簡生物筆記
學生物,玩生物! by 阿簡
2004年10月21日
玩蛋總動員之生蛋熟蛋猜猜看
要猜出一顆蛋是生蛋或是熟蛋的方法有以下方式。
1.透過燈光觀察,若為生蛋,則呈現紅色的光;若為熟蛋則不透光。
2.將蛋放在桌上,將它轉一轉。水煮蛋裡面為固體,很容易轉。生蛋中則有蛋黃和蛋白兩種流體,所以很難轉。把蛋轉一轉後,用手指壓住,然後立刻將手移開,也是一種方法。水煮蛋為固體,所以會立刻停止。但生蛋內部為流體,即使壓住了蛋殼,內部的流質仍然繼續轉動。因此,雖然蛋暫時停止,離手後又會繼續轉動。
3.切開觀察
資料來源
奇妙物理入門,福島肇著,益智工房。
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