小火鍋的魚片

這是什麼魚種呢？

前兩天吃小火鍋，叫了魚片來吃，本來以為上桌的會是鯛魚片，不過來的卻是個陌生的魚片。

如果是鯛魚，應該會有紅色的肌理，但這魚片並沒有。看色澤，我猜想是扁鱈(大比目魚)，不過我沒看過扁鱈有血合肉啊(筷子指的地方)。

所以這究竟是什麼魚呢？


2012/05/30 更新：
網友Colin來報：「那個應該是鰆魚 英文mackerel 有大量的血合肉 和鮪魚同科 (鯖科 Scombridae)」