親眼可見的唾液分解澱粉實驗

前一篇提到了「糯米紙」這東西，其實不只拿來吃，我們還可以拿來做唾液分解澱粉的實驗啊。

1. 準備培養皿一個，加入幾滴碘液，再加上一些水，把碘液稀釋約20~30倍
2. 剪一片方塊的糯米紙放在稀釋碘液漂浮，注意放的時候要水平，放下去之後糯米紙會縮小，如果你剪得很正，應該會均勻縮小成小長方形(見下圖)，糯米紙會因為碘液而慢慢變深藍色。
3. 用打洞機把濾紙打幾個小圓紙片下來，兩片沾水，兩片沾唾液，然後用鑷子夾起輕輕放在糯米紙上。

左邊兩個紙片是沾水，右邊是沾唾液




過幾分鐘之後，就看得見反應囉，右邊的唾液紙片會分解澱粉紙，然後就鑽洞囉



實驗結束，左邊的紙片還是在糯米紙上，但右邊的已經被唾液分解了兩個洞囉。


如果你敢的話，也可以直接吐一點口水在紫色的糯米紙上，就會看見有口水的地方，紫色會慢慢變淺，然後就會開始被溶解。