這個課程是延續上次的「
用洋蔥表皮了解植物表皮細胞的功能」
前情提要就是既然已經知道葉子表面防水，可是國小又學過蒸散作用，知道葉子可以排水，那麼顯然葉子上有洞。
「ok，那洞在哪呢？長得又是什麼樣子呢？」這堂課就是為了解決這個問題而進行的。有別於教科書上直接觀察全部的動植物細胞，我先抓出核心問題，然後再用觀察活動去解決它，其實也就是科學方法的過程，是探究的一部分。
而這個觀察活動本身也是配合2-3生物體的組成層次所進行的，前一節課我也把「觀察水中微生物」設定成這個單元的探究活動。
這是很搞剛的工作，其實是為了增加討論的機會。我設定的問題就是，「透過顯微鏡你怎麼知道它是單細胞生物還是多細胞生物？」
看什麼？比較什麼呢？水中游來游去的微生物、出芽生殖中的酵母菌、柵藻或星盤藻、葉下表皮、口腔皮膜。你看到的一片細胞，究竟是一群單細胞的群體，還是一片多細胞的組織？
回到這個活動上，配合「個體的組成層次」，就是在看多細胞生物的分工合作。分工合作要分兩個部份來看，一是分工，二是合作。既然要分工，細胞就要作不同的事情，要作不同的事情，形狀就很有可能不一樣。而合作包括了「長得一樣的細胞彼此合作變成一群」，還有「作A功能的細胞群和B功能的細胞群一起合作」
這些概念透過鴨跖草的表皮觀察，都可以被實踐！看上下表皮細胞、保衛細胞、葉肉細胞彼此之間的關係
課程的流程很簡單，學生
看影片學撕皮作玻片，然後這次改使用uHandy來拍照紀錄，方便比較與繪圖。除了觀察下表皮以外，也觀察上表皮，比較兩者不同之處（表皮細胞大小、顏色，是否看得到氣孔與保衛細胞）
提醒一個觀看小技巧，如果觀看時總是在氣孔位置看到一顆小氣泡堵在那邊影響觀察，請把表皮翻面觀察。因為氣孔在下表皮是凹向內的，如果你觀察的時候是把下表皮的外側朝上，那麼作水包埋的時候，水不容易滲進去凹洞處，所以你要反過來從下表皮的內側觀察。（其實喔，這個現象也跟植物的適應有關係，如果水這麼容易進入凹洞處，那麼氣孔就會很容易被水堵住了啊，裡面的氣體要逸出就沒那麼容易了）
學生直接看影片，step by step
玻片用uHandy加上iPad，吸一下免對焦，立刻觀察
用平板電腦作顯微觀察，最棒的事情就是可以任意比較。剛好這次不同學生各自拍到開開的氣孔和關關的氣孔，直接用尺去量，就知道氣孔開開的時候，保衛細胞會變胖還是變瘦。
這些拍到的影像，我都請學生先上傳moodle的私人檔案區。後續進行相關課程時，就可以請他們把這些以前拍的影像一一吐出來。
學生透過觀察活動進行顯微攝影，留下數位紀錄，然後變成自己後續第三章第四章的學習材料，讓課程能夠前後連結得更緊密，這是今年行動學習課程我要作的數位加值應用。
